浑水那份89页的做空报告刚露面时,整个资本市场都跟着抖了三抖。这份报告里提到的所谓调查数据,像是把瑞幸的运营情况扒了个底朝天。但有意思的是,瑞幸的回应看起来并不像外界预期的那么强硬,既没甩出第三方审计报告,也没亮出具体运营数据,只是简单说了句报告不靠谱。
这事儿让很多人摸不着头脑,毕竟按理说要是真没问题,拿出证据就能平息质疑。但瑞幸偏偏选择避重就轻,这种态度反而让人更疑惑了。其实仔细想想,这种回应方式背后可能藏着更深层的原因——有些数据可能真经不起推敲。
说到瑞幸的产品,很多人第一反应是便宜好喝。但要是仔细对比就会发现,这个便宜只是相对星巴克而言。市场上其他咖啡品牌的价格其实都差不多,全家的湃客、罗森的乔雅,甚至麦当劳肯德基的咖啡,价格都不比瑞幸贵到哪去。更关键的是这些品牌还有门店数量的优势,买咖啡不用等配送,随到随买反而更方便。
配送服务这块儿也挺有意思。瑞幸把外卖价格压得很低,一杯咖啡送到手上才十几块,看起来是真舍得让利。但问题在于配送都是靠第三方平台,订单量小导致议价能力弱,说白了就是把自己的利润空间让给了外卖平台。这种模式能撑多久,确实要打个问号。
再看看盈利模式,瑞幸这些年一直在讲故事。最开始说中国是咖啡蓝海市场,后来又扯上互联网咖啡概念,最近又开始讲新零售的故事。每个故事听着都挺美好,但仔细推敲就会发现漏洞百出。就说教育消费者这个事,就算真把大家培养成咖啡控,最后受益的也不一定是瑞幸。
有意思的是,疫情反而给了瑞幸新的机会。当大家都在家办公时,现磨咖啡的需求反而更旺盛了。瑞幸趁机加快无人零售布局,股价立马就反弹了。这说明市场看中的可能不是瑞幸当下的盈利能力,而是对未来的想象空间。
环意互动观察到,现在很多品牌都喜欢讲故事,但故事讲得再好终究要回归商业本质。用户到底是因为什么选择某个品牌,是价格优势还是服务体验?这个答案可能比资本市场的估值更关键。毕竟咖啡这东西,最后还是要靠味道和便利性说话。
说到校园营销这块儿,其实跟做咖啡有异曲同工之妙。现在的年轻人更看重什么?是实实在在的体验感,还是看得见的性价比?这个问题可能比讲多少个故事都重要。品牌想要真正走进年轻人心里,还得从他们的实际需求出发。
市场永远在变,但消费本质不会变。不管是咖啡还是其他产品,能留住用户的永远是真实的价值。这或许就是品牌在追逐增长时最不该忘记的初心。
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